狮子头快餐_大米先生快餐加盟

狮子头快餐

时间：2019-03-19 16:50

　　做法：

　　1.五花肉去掉肉皮洗净，剁碎。

　　2.马蹄去皮洗净，用刀切成小丁。

　　3.把剁好的猪肉放入碗中，加入适量的葱花，姜末，料酒，盐，打入一个鸡蛋，再倒入水淀粉。搅拌均匀。

　　4.然后倒入马蹄丁，搅拌均匀。

　　5.用手抓起肉馅做成大肉球，两手左右倒，排出肉球里的空气。

　　6.然后装入漏勺，放入油锅，一般油温在130度左右。把大肉球均匀的炸成金黄色出锅。

　　7.最后另取一锅加入适量的热水，耗油，料酒，生抽，老抽，白糖，姜片，葱段和盐大火煮开，转小火炖到狮子头熟透入味，收汁就可上桌食用了。