对于熟悉餐饮市场的消费者来说大米先生品牌并不陌生。基于在市场上的上佳表现，也让消费者对快餐产生了浓厚的兴趣，纷纷前来一探。
　　作为大米先生的创新菜，应让消费者感到好吃，大米先生里不论什么菜，从选料、配伍到烹制的整个过程，都要考虑菜品做好后的可食性程度，应以适应顾客的口味为宗旨。 　　　营养卫生是大米先生的基本的条件，对于创新菜品更是应该首先考虑的。如今，饮食平衡、营养的观点已经深入人心。当大米先生在设计创新菜品时，应充分利用营养配餐的原则，把设计创新成功的健康菜品作为吸引顾客的手段。
　在大米先生加盟品牌创新菜点的酝酿、研制阶段，首先要考虑到当前顾客比较感兴趣的东西。要符合现代人的饮食需求À要考虑到目标顾客的需要。
适应大众一个创新菜品的推出，是要求适应广大顾客的。经调查，绝大多数顾客是坚持大众化的，所以为大多数消费者服务，是大米先生菜肴创新的方向。大米先生的烹制简易，尽量减少了工时耗费。大米先生的菜品制作出餐快。